L'Antico Podere |
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Il podere apparteneva al nonno materno detto “Buscatt”.
Già dal primo ‘900, veniva coltivato a cereali, foraggio, uva da vino, uva da tavola “Saslà” che fin dagli anni sessanta era una produzione importante per tutta la Valle del Samoggia. |
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| L’azienda comprendeva l’abitazione padronale risalente ai primi '800, quella del colono e del casaro. |
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| Qui infatti aveva sede il vecchio caseificio del paese di cui si conserva ancora l’edificio. Venivano prodotte giornalmente quattro forme e derivati caseari. |
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| Negli anni sessanta cessò la produzione casearia e gli allevamenti, vennero impiantati nuovi vigneti e il caseificio si trasformò in cantina. |
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| Dagli anni '80 è Alberto Fioravanti a dedicarsi alla cura dell’azienda e ultimamente anche all’accoglienza nel Bed & Breakfast Lèt e Làt (in dialetto bolognese “letto e latte), con tre camere di casa a disposizione degli ospiti. |
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